SPEDIZIONE SICURA E IN TEMPI RAPIDI    |    PAGAMENTO ONLINE CERTIFICATO E SICURO  | SPEDIZIONE GRATIS DA 100 EURO

vinibios
vinibios

Per cercatori di silenzio e meraviglie

Vino Bios

VINI ROSSI

ACQUISTO ONLINE

MENU'

SPEDIZIONE SICURA E IN TEMPI RAPIDI    |    PAGAMENTO ONLINE CERTIFICATO E SICURO        SPEDIZIONE GRATUITA DA 100 EURO


vino rosso, vino barbera, vino barbera castel san lorenzo, vino bios, vino biologico, vino rosso cilento, vino del cilento, azienda agricola scorziello ianniello, azienda vitivinicola scorziello ianniello, azienda bios, vini rossi, vino rosso cilentano, vino bio made in italy, made in italy, made in cilento, prodotti del cilento, barbera bios, vini rossi biologici del cilento, vini cilento, vini roccadaspide

NewCondition 8.90
In Stock

BIOS BARBERA DOP CASTEL SAN LORENZO

I prodotti pubblicati si riferiscono ad annate esaurite e quelli disponibili sono simili ma non uguali.

 

ABBINAMENTI: SI ACCOMPAGNA CON CARNI ROSSE, SELVAGGINA, FORMAGGI SAPORITI/STAGIONATI E PIATTI GRASSI. 

PIATTI TIPICI TRADIZIONE CONTADINA. 

OTTIMO VINO DA MEDITAZIONE. 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20°C 

 

DATI COMMERCIALI

Tipologia: vino biologico rosso 

Prima annata prodotta: 1981 

Denominazione: Bios barbera DOP Castel San Lorenzo

Colore: rosso intenso con sfumature aranciate 

Profumo: persistente ed etereo, con sentori di more di rovo.

Sapore: vino caldo e speziato

 

DATI AGRONOMICI

Tecnica di coltivazione: agricoltura BIOLOGICA 

Vitigni utilizzati: 100% barbera in purezza 

Zona ubicazione vitigni: Roccadaspide località Santo Ianni ad altitudine 250 m.sl.m. Tipo di suolo: argilloso 

Orientamento ed esposizione delle viti: sud-est 

Sistema di Allevamento: a spalliera - Gayot 

Ceppi/ha: 2500 

Resa uva q.li/ha: 30 ​

Epoca vendemmia: fine settembre/inizio ottobre

 

DATI ENOLOGICI

Tecnica di vinificazione: protocolli per VINO BIOLOGICO 

Vinificazione in rosso: con lieviti naturali, macerazione di circa 12 gg., le temperature variano dai 26-28°C per favorire l'estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. Separazione dei vinaccioli al quinto giorno per mantenere i tannini morbidi del vino. 

Fermentazione Malolattiva: senza forzatura ed aggiunta di batteri selezionati Affinamento: si, in tonneaux da 1100 litri circa per circa 1 anno, con sosta sui lieviti rimossi con tecnica del batonnage per i primi 6 mesi. 

Durata maturazione in bottiglia: 6 mesi prima della commercializzazione ​

Vita media del vino: adatto all'invecchiamento.

 

DATI ANALITICI

Resa di uva in vino: 60% 

Acidità totale (gr/lt): 5,90 

Alcol: 15 vol.

vino-bios-barbera-dop-castel-san-lorenzo vino-bios-barbera-dop-castel-san-lorenzo vino-bios-barbera-dop-castel-san-lorenzo vino-bios-barbera-dop-castel-san-lorenzo
NewCondition 11.90
In Stock
vino-bios-barbera-igp-paestum vino-bios-barbera-igp-paestum vino-bios-barbera-igp-paestum vino-bios-barbera-igp-paestum

NewCondition 11.90
In Stock
vino-bios-aglianico-igp-paestum vino-bios-aglianico-igp-paestum vino-bios-aglianico-igp-paestum vino-bios-aglianico-igp-paestum

NewCondition 5.99
In Stock
vino-bios-biossino-barbera-igp-paestum vino-bios-biossino-barbera-igp-paestum vino-bios-biossino-barbera-igp-paestum

NewCondition 11.90
In Stock
vino-bios-fiano-igp-paestum vino-bios-fiano-igp-paestum vino-bios-fiano-igp-paestum vino-bios-fiano-igp-paestum

NewCondition 8.90
In Stock
vino-bios-fiano-igt-paestum vino-bios-fiano-igt-paestum

NewCondition 8.90
In Stock
vino-bios-bianco-igp-paestum vino-bios-bianco-igp-paestum vino-bios-bianco-igp-paestum vino-bios-bianco-igp-paestum

NewCondition 37.90
In Stock
grappa-bios-del-cilento

VINI BIANCHI

I NOSTRI SOCIAL

I NOSTRI CONTATTI


facebook
instagram
whatsapp

whatsapp
messenger
phone

Vino Bios  di Azienda Agricola Vitivinicola Biologica Scorziello Ianniello di Scorziello Maria Rosaria  All Right Reserved 2021

PI: 02633230657 REA: SA242830

SITO WEB REALIZZATO DA Q DIGITALY

metodidipagamentoaccettati

Hai bisogno di maggiori informazioni?

Contattaci tramite il form sottostante o ai seguenti recapiti:


facebook
instagram
whatsapp
messenger
phone

 

 Numero di telefono:

 089 756037

 3389420551

 E-mail:

 ​vinobios@tin.it

 Dove siamo:

Via G. Giuliani n° 62 - Roccadaspide ( Sa) - 84068 Italia

 Dove sono le nostre Vigne: